Topanito Mezcal Artesenal 70CL

Topanito Mezcal Artesanal 70CL is een ambachtelijke Mexicaanse mezcal die zich onderscheidt door een authentiek en genuanceerd karakter, geproduceerd volgens traditionele methoden waarbij de agave langzaam wordt geroosterd in ondergrondse steenovens en daarna met de hand wordt gedistilleerd. Deze productiewijze draagt bij aan een geïntegreerde rokerigheid die niet dominant is, maar onderdeel vormt van een gelaagd smaakprofiel waarin ook aardse agavetonen, lichte citrus, kruiden en een zachte mineraliteit samenkomen. In vergelijking met sommige intens rokerige mezcals blijft Topanito toegankelijk en evenwichtig, met een vloeiende structuur en een warme, lange afdronk waarin zowel de natuurlijke agave-eigenschappen als de ambachtelijke verwerking goed herkenbaar blijven. De mezcal is veelzijdig inzetbaar: puur of met een paar druppels water serveert hij complexiteit ten volle, maar hij werkt ook verrassend goed in moderne, verfijnde cocktails. Dit maakt Topanito Mezcal Artesanal aantrekkelijk voor liefhebbers die een traditioneel gemaakte, goed afgeronde mezcal zoeken zonder dat rook de hoofdrol opeist.