Bollinger Special Cuvée Champagne 75CL

Bollinger Special Cuvée Champagne 75CL is een krachtige en karaktervolle champagne die bekendstaat om zijn rijke structuur en uitgesproken diepgang. De stijl van deze cuvée wordt gedomineerd door pinot noir, wat zorgt voor body, complexiteit en een duidelijke vinositeit die Bollinger onderscheidt van veel andere huizen. In geur en smaak komen tonen naar voren van rijpe appel, peer en gedroogd fruit, aangevuld met accenten van brioche, geroosterde noten en een lichte kruidigheid als gevolg van langdurige rijping op fles en het gebruik van reservewijnen. De mousse is verfijnd maar stevig, terwijl de afdronk lang, vol en harmonieus blijft. In vergelijking met lichtere, frissere bruts is Special Cuvée duidelijk rijker en serieuzer van stijl, waardoor deze champagne zich uitstekend leent voor gastronomische combinaties en liefhebbers die houden van kracht en diepte. Daarmee belichaamt deze cuvée de herkenbare en compromisloze huisstijl van Bollinger.